服务单位在经营场所醒目位置张贴“厉行节约、制止浪费”等
警示提醒内容的宣传海报、小桌卡、墙贴画、温馨提示板
等标识,引导用餐者使用公勺公筷,提供打包餐盒,适时
提醒顾客打包,树立“合理点餐、抵制浪费、文明用餐、节
约惜福”的理念,扎实推进制止餐饮浪费专项行动。开展“随
机查餐厅”行动 156 次,检查餐饮服务经营者 2579 家。
(五)公开典型案例,警示与普法并用。加大执法力度,
强化震慑效应,截至目前,发现存在制止餐饮浪费主体责
任落实不到位的餐饮服务经营者 15 家次,其中当场处罚
14 家次,责令改正15 家次。通过在微信公众号、监管服
务群、微信朋友圈推送地区外典型案例、公示地区内典型
案例,警示经营者和群众避免餐饮浪费,推送、公示各地
制止餐饮浪费类典型案例 50 余起,涉及未主动提醒提示防
止餐饮浪费、过程管理不到位、未对服务人员进行相关培
训、诱导点餐致浪费等违法行为,坚持处罚与教育相结合
在执法的同时积极开展普法宣传。
二、工作体会
(一)通过制止餐饮浪费专项整治,进一步提高了餐饮
食品经营主体节约粮食的意识。餐饮企业是制止餐饮浪费
的第一责任人,规范经营行为,明确餐饮经营主体在节约
粮食中的主动责任意识,是清理整顿“舌尖上的浪费”落到实